Potage crecy (enrichie + liaison glucidique)

 

Fiche technique de fabrication N°6440

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 4,403 €
Prix de revient TTC Total : 8,805€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 13 716,421 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Carottes kg 0,300
Crème liquide l 0,020
MAÏZENA Boite 2,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation